"Aivan tontin eteläisimpään päähän on suunniteltu keittiöpuutarha ja melko suurikokoinen kasvihuone. Tähän aikaan kartanoiden piti olla mahdollisimman omavaraisia, jotta ne pystyivät ruokkimaan niin oman väen kuin palkollisetkin. Myös eksoottisia kasveja kasvatettiin ja ne vaativat viileän talvehtimispaikan."

- Paul Olssonin puutarhasuunnitelmasta Hirvihaaran kartanolle 1918 -



Hyötypuutarhat ovat olleet tärkeä osa suomalaisten kartanoiden ruokataloutta keskiajoilta lähtien. Hirvihaaran kartano haluaa jälleen tarjota asiakkailleen ruokaa läheltä, omasta maasta ja luonnonmukaisesti viljeltyä.







Hyötypuutarhasta ja blogista vastaa luomupuutarhuri Suvi Lehtonen.



maanantai 15. elokuuta 2011

Oranssia ja vihreää

Elokuinen aamu huurruttaa jo kasvustoa keittiöpuutarhassa kauniisti. Salaattifenkolien tillimäinen lehdistö kimaltelee aamuauringossa samettiruusujen takana.

Puutarhurin pieni apulainen on nostanut ensimmäisen talvikurpitsa Hokkaidon punnitukseen.

Salainen puutarha tuoksuu ja näyttää satumaiselta pienen kulkijan tutkimusmatkoilla laatikoiden välissä.

Syksyinen satokori täynnä yrttien tuoksua ja lähiruokaa.

Elokuun puolivälin vihreää tunnelmaa keittiöpuutarhassamme.

Palmukaalien puhdasta kaunista lehdistöä löytyy vielä kerättäväksi keittiöön.

Salaattia riittää varmasti vielä muutamalle lautaselle. Ja lisää on kasvamassa viereisessä laatikossa...

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti