"Aivan tontin eteläisimpään päähän on suunniteltu keittiöpuutarha ja melko suurikokoinen kasvihuone. Tähän aikaan kartanoiden piti olla mahdollisimman omavaraisia, jotta ne pystyivät ruokkimaan niin oman väen kuin palkollisetkin. Myös eksoottisia kasveja kasvatettiin ja ne vaativat viileän talvehtimispaikan."

- Paul Olssonin puutarhasuunnitelmasta Hirvihaaran kartanolle 1918 -



Hyötypuutarhat ovat olleet tärkeä osa suomalaisten kartanoiden ruokataloutta keskiajoilta lähtien. Hirvihaaran kartano haluaa jälleen tarjota asiakkailleen ruokaa läheltä, omasta maasta ja luonnonmukaisesti viljeltyä.







Hyötypuutarhasta ja blogista vastaa luomupuutarhuri Suvi Lehtonen.



lauantai 5. marraskuuta 2011

Marrasusvaa


Aamuisin puutarha kylpee nyt usvassa, joka ei aina poistu päivälläkään. Ilma on edelleen todella kosteaa ja lauhaa. Kaikki irtaimisto poistetaan kuitenkin ensi viikolla puutarhasta ja kerätään vielä yrttejä, vuonankaalia, palmukaalia ja maa-artisokkaa. Keskiviikkona pitäisi yöllä pakastaa, joten vesiletkutkin ovat turvassa varastossa.



Ensi kevään istutuksia suunnitellessa täytyy tietää laatikoiden ravinnetarpeet ja kasvualustan Ph-arvot, jotta oikeat kasvit pääsevät oikeilla paikoilla kasvuun. Otin maanäytteen jokaisesta laatikosta ja lähetän sen Viljavuuspalveluun, josta saa maa-analyysin parissa viikossa.