"Aivan tontin eteläisimpään päähän on suunniteltu keittiöpuutarha ja melko suurikokoinen kasvihuone. Tähän aikaan kartanoiden piti olla mahdollisimman omavaraisia, jotta ne pystyivät ruokkimaan niin oman väen kuin palkollisetkin. Myös eksoottisia kasveja kasvatettiin ja ne vaativat viileän talvehtimispaikan."

- Paul Olssonin puutarhasuunnitelmasta Hirvihaaran kartanolle 1918 -



Hyötypuutarhat ovat olleet tärkeä osa suomalaisten kartanoiden ruokataloutta keskiajoilta lähtien. Hirvihaaran kartano haluaa jälleen tarjota asiakkailleen ruokaa läheltä, omasta maasta ja luonnonmukaisesti viljeltyä.







Hyötypuutarhasta ja blogista vastaa luomupuutarhuri Suvi Lehtonen.



keskiviikko 15. elokuuta 2012

Hunajaa lautasella ja markkinoilla


Kartanon omaa hunajaa leikattiin suoraan pesästä kehästä mustikkaröttösen viereen!




Porkkanoiden kasvua ei hidasta mikään. Ja makukin on vielä kohdallaan...


Hirvihaaran Sepänmäen markkinoilla kartanon oma hunaja naapurista teki kauppansa.


Ripsiäisiä torjumassa kasvihuoneessa petopunkeilla.


Valkosipulien itusilmut ovat kauniita ja herkullisia.


Tilliä rapujuhliin.


Maissikasvustoa ennen ukkosmyrkyä.


1 kommentti:

  1. Herkullisia kuvia - kiitos vaan!
    Tuo hunaja kennon muodossa on kaunis ja pysäyttävä.
    Porkkanat kasvavat.
    Käytännöliistä ja kaunista - arjen estetiikkaa! Se on just parasta.

    VastaaPoista