"Aivan tontin eteläisimpään päähän on suunniteltu keittiöpuutarha ja melko suurikokoinen kasvihuone. Tähän aikaan kartanoiden piti olla mahdollisimman omavaraisia, jotta ne pystyivät ruokkimaan niin oman väen kuin palkollisetkin. Myös eksoottisia kasveja kasvatettiin ja ne vaativat viileän talvehtimispaikan."

- Paul Olssonin puutarhasuunnitelmasta Hirvihaaran kartanolle 1918 -



Hyötypuutarhat ovat olleet tärkeä osa suomalaisten kartanoiden ruokataloutta keskiajoilta lähtien. Hirvihaaran kartano haluaa jälleen tarjota asiakkailleen ruokaa läheltä, omasta maasta ja luonnonmukaisesti viljeltyä.







Hyötypuutarhasta ja blogista vastaa luomupuutarhuri Suvi Lehtonen.



lauantai 27. heinäkuuta 2013

Kesähäät ja kukat


Kesähäät kartanon paviljongissa.


Mäti-rapuhyydykkeen viereen sitruuna-väriminttua, ruiskukkaa ja fenkolia.


Voilautasella kehäkukkia ja basilikan kukintoja.


Lihaleikkeleet, sitruunavärimintut ja kehäkukat.


Parsan seuraksi syyrialaisen oreganon kukintoja, ruiskukkaa ja basilikan kukkia.


Hääkakkua koristavat ruusupavun kukinnot ja valkoinen ruiskukka.


lauantai 20. heinäkuuta 2013

Heinäkuun puutarha


Kartanomme mehiläiset ovat jälleen tänäkin kesänä ahkeroineet ja nämä ladyt käyvät jopa välillä juomatauolla ylellisen kerrannaisissa ruusuissamme!




Heinäkuun kasvustoa keittiöpuutarhassamme. 


Lehtikaalit odottavat vielä viileneviä syyspäiviä.



Sarviorvokki Midnight runner on upea syötävä koriste monessa hääbuffet-pöydässä ja jälkiruossa.


Kesämalvikkia kukkapellossa.


Monivuotisen ilmasipulin latvasipulit voi istuttaa syksyllä tai keväällä. 


Unikot heräilevät kukkapellossa.