"Aivan tontin eteläisimpään päähän on suunniteltu keittiöpuutarha ja melko suurikokoinen kasvihuone. Tähän aikaan kartanoiden piti olla mahdollisimman omavaraisia, jotta ne pystyivät ruokkimaan niin oman väen kuin palkollisetkin. Myös eksoottisia kasveja kasvatettiin ja ne vaativat viileän talvehtimispaikan."

- Paul Olssonin puutarhasuunnitelmasta Hirvihaaran kartanolle 1918 -



Hyötypuutarhat ovat olleet tärkeä osa suomalaisten kartanoiden ruokataloutta keskiajoilta lähtien. Hirvihaaran kartano haluaa jälleen tarjota asiakkailleen ruokaa läheltä, omasta maasta ja luonnonmukaisesti viljeltyä.







Hyötypuutarhasta ja blogista vastaa luomupuutarhuri Suvi Lehtonen.



perjantai 19. syyskuuta 2014

Syyssatoa keittiöön



Syyskuun aamu kartanon keittiöpuutarhassa.




Keittiöön nauriita ja yrttejä!












Kurpitsan kukat koristavat salaatteja ja kahvipöytää.


Kasvihuoneemme hiekkalaatikoissa kasvaneet munakoisot.

Lavatarhuri - Kesän satoa keväällä uudessa kirjassa




Kartanon keittiöpuutarhasta inspiroituneena julkaisemme tulevana keväänä lavaviljelystä uuden ihanan puutarhakirjan. 
Kirjan voi nyt jo varata esimerkiksi täältä:

tiistai 26. elokuuta 2014

Värikäs elokuu



Nauriit, keltajuuret, raitajuuret ja kyssäkaalit...


Kyssäkaali Azur Star matkalla keittiöön.


Salkopapu Blauhilde ja vahapapu Borlotto lingua di fuoco.


Maailman vanhimpiin kuuluva viljelykasvi härkäpapu.


Vielä riittää raparperiä raikkaaseen minttujuomaan ja piirakoihinkin.


Tuoksuvat kääpiösamettikukat tuovat syksyn värit kartanon kahvipöytään. Tomaattien aurinkoinen makeus on ainutlaatuista...

torstai 21. elokuuta 2014

Elo-satoa


Latva-artisokat ja kurpitsat enteilevät loppukesää.


Veriapila loistaa herneiden kanssa iloisena sekamelskana. Molemmat lannoittavat maata typpinystyröillään.


Etelä-aidanteella kypsyvät Zilga-rypäleet.


Mummon reseptillä piimä-mustikkavanukas.

lauantai 19. heinäkuuta 2014

Heinähelteillä


Heinäkuun vihreää kartanon keittiöpuutarhassa. Vaihteleva kasvukausi on lopultakin tasaantunut heinähelteiksi ja kohta käännytään kohti syyskylvöjä.


Puutarhurin pinkit ovat olleet ahkerassa käytössä.


Persiljamattoa.





Kasvihuoneen ikkunoita koristavat perinteiset 'pelakuut'.


Kasvihuonekurkkukin päätti lopulta kasvaa.


Vahva pensaaksi kasvava basilika 'Magic Mountain' viihtyy kasvihuoneessa.


Purppura nauris 'Purple Top Milan'


Reikämuovista rakennettu yksinkertainen tunneli laatikon päällä on tuottanut suunnattomasti sen kosteudessa viihtyviä salaatteja, lehtipersiljaa ja basilikaa.

lauantai 14. kesäkuuta 2014

Keittiöpuutarhan kesäkuu



Kesäkuu on tuonut keittiöpuutarhaamme paljon sateita ja kasvua.



Kateviljelyn merkitys laatikoissa korostuu etenkin rikkakasvien hallinnassa. Punajuuret ja keltajuurien taimet saavat vihersilppupedin kitkennän jälkeen.



Puutarhuri on pidellyt sadetta kasvihuoneessa useamman kerran kevään aikana.


Kesäkurpitsat kukkivat.





Harson alta paljastui puhtain ja kaunein kaalikasvusto koko keittiöpuutarhamme historian aikana. Kyssäkaali Azur Star nautti harson alla lämpimästä kosteudesta koko kevään...


Keittiöpäällikkömme Mikko Liikaluoma loihtii yrttikimppua kevään antimista.


Kesähäät kartanolla.



torstai 1. toukokuuta 2014




Tervetuloa Hirvihaaran kartanolle 18.5. sunnuntaina klo 11-15.
Kartanolla avoimet ovet ja keittiöpuutarhan esittelyä. 
Puutarhalla myynnissä vihannesten ja yrttien luomutaimia!


keskiviikko 9. huhtikuuta 2014

Lasten kasvimaalaatikko



Siistipiha lahjoitti päiväkotiin Siperian lehtikuusesta tehdyn kasvimaalaatikon ja luomumultaa.
 Pienet kädet kokosivat ristinurkkaisen laatikon taitavasti päiväkodin pihalle laatoituksen päälle. Apuna ei tarvittu lainkaan työkaluja ja palapelien ammattilaiset osasivat heti hommansa.



Eristekankaan päälle kipattiin ensin reilu kerros soraa...


... ja lämpöpatteriksi soran päälle tuoretta hevosen lantaa.



Salaojaputket saatiin kuivuneista  maa-artisokan varsista.


Ja päälle hyvää luomumultaa. Nyt odotellaan maan sulamista, jotta löydetään laatikkoon kunnon matopankki. Hyvässäkään ravinnerikkaassa mullassa ei kukaan pääse hyvään kasvuun, jos ei ole työntekijöitä kuljettamassa ravinteita, vettä ja ilmaa.
Kyllä kelpaa tässä laatikossa ensi kesänä porkkanoiden kasvaa!

sunnuntai 6. huhtikuuta 2014

Taimia


Kasvihuone täyttyy nopeasti itävistä yrteistä, tomaateista ja latva-artisokasta. Kohta on jo aika kylvää kaalit ja kurpitsat.

Luonnonmukaisesti kasvatettuja taimiahan saa myös ostaa Hirvihaaran kartanon keittiöpuutarhan kevätavajaisissa 18.5. Silloin vietetään myös kartanon avoimien ovien päivää ja on mahdollisuus nauttia kartanon kuuluisasta kahvipöydästä.


tiistai 1. huhtikuuta 2014

Satoa laatikoista kotipuutarhasta


Satoa laatikoista uusimmassa Kotipuutarha-lehdessä 4/14


.

Paljon kasvaa ja itää jo kasvihuoneen lämmössä. Ensimmäiset salaatit saadaan varmaan laatikoista toukokuun alussa - ruohosipulia ja maa-artisokkaa kerätään jo huhtikuussa!


maanantai 31. maaliskuuta 2014

Kirjaesittelyssä kartanomme kasvihuone


Sonja Lumme on kirjoittanut upean kirjan Kotipihan kasvihuone, joka on ensimmäinen Suomessa ja maamme oloihin tehty kasvihuonekirja. Myös Hirvihaaran kartanon keittiöpuutarhan kasvihuone pääsi kirjaan mukaan.