"Aivan tontin eteläisimpään päähän on suunniteltu keittiöpuutarha ja melko suurikokoinen kasvihuone. Tähän aikaan kartanoiden piti olla mahdollisimman omavaraisia, jotta ne pystyivät ruokkimaan niin oman väen kuin palkollisetkin. Myös eksoottisia kasveja kasvatettiin ja ne vaativat viileän talvehtimispaikan."

- Paul Olssonin puutarhasuunnitelmasta Hirvihaaran kartanolle 1918 -



Hyötypuutarhat ovat olleet tärkeä osa suomalaisten kartanoiden ruokataloutta keskiajoilta lähtien. Hirvihaaran kartano haluaa jälleen tarjota asiakkailleen ruokaa läheltä, omasta maasta ja luonnonmukaisesti viljeltyä.







Hyötypuutarhasta ja blogista vastaa luomupuutarhuri Suvi Lehtonen.



perjantai 19. syyskuuta 2014

Syyssatoa keittiöön



Syyskuun aamu kartanon keittiöpuutarhassa.




Keittiöön nauriita ja yrttejä!












Kurpitsan kukat koristavat salaatteja ja kahvipöytää.


Kasvihuoneemme hiekkalaatikoissa kasvaneet munakoisot.

Lavatarhuri - Kesän satoa keväällä uudessa kirjassa




Kartanon keittiöpuutarhasta inspiroituneena julkaisemme tulevana keväänä lavaviljelystä uuden ihanan puutarhakirjan. 
Kirjan voi nyt jo varata esimerkiksi täältä: