"Aivan tontin eteläisimpään päähän on suunniteltu keittiöpuutarha ja melko suurikokoinen kasvihuone. Tähän aikaan kartanoiden piti olla mahdollisimman omavaraisia, jotta ne pystyivät ruokkimaan niin oman väen kuin palkollisetkin. Myös eksoottisia kasveja kasvatettiin ja ne vaativat viileän talvehtimispaikan."

- Paul Olssonin puutarhasuunnitelmasta Hirvihaaran kartanolle 1918 -



Hyötypuutarhat ovat olleet tärkeä osa suomalaisten kartanoiden ruokataloutta keskiajoilta lähtien. Hirvihaaran kartano haluaa jälleen tarjota asiakkailleen ruokaa läheltä, omasta maasta ja luonnonmukaisesti viljeltyä.







Hyötypuutarhasta ja blogista vastaa luomupuutarhuri Suvi Lehtonen.



keskiviikko 5. elokuuta 2015

Viisi vuotta kasvua

Helsingin Sanomat 6.8.2015 kuva Ville Männikkö

Hirvihaaran kartanon keittiöpuutarha valmistui viisi vuotta sitten ja tänään siitä kerrotaan Helsingin Sanomissa >
Hirvihaaran kartanossa kukoistaa luomuviljelty keittiöpuutarha

Makujen takana on ollut myös tämä kuvan pieni luomupuutarhurin apulainen alusta lähtien.





Ihania kesän makuja saadaan myös lautasille kartanon keittiöpuutarhan lisäksi lähimetsistämme sekä omilta mehiläisiltämme.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti