"Aivan tontin eteläisimpään päähän on suunniteltu keittiöpuutarha ja melko suurikokoinen kasvihuone. Tähän aikaan kartanoiden piti olla mahdollisimman omavaraisia, jotta ne pystyivät ruokkimaan niin oman väen kuin palkollisetkin. Myös eksoottisia kasveja kasvatettiin ja ne vaativat viileän talvehtimispaikan."

- Paul Olssonin puutarhasuunnitelmasta Hirvihaaran kartanolle 1918 -



Hyötypuutarhat ovat olleet tärkeä osa suomalaisten kartanoiden ruokataloutta keskiajoilta lähtien. Hirvihaaran kartano haluaa jälleen tarjota asiakkailleen ruokaa läheltä, omasta maasta ja luonnonmukaisesti viljeltyä.







Hyötypuutarhasta ja blogista vastaa luomupuutarhuri Suvi Lehtonen.



perjantai 17. kesäkuuta 2016

Eläimellistä menoa

Kesäkuu heräsi kartanon keittiöpuutarhassa lämpimien kesäsateiden myötä vihreänä ja rehevänä. Monivuotisista kasveista selvisivät viime talven suojattomuudesta ainakin ruohosipuli ja mintut. Myös kuukausimansikka kukkii jo kauniisti.


Kurpitsat lämmittelevät olkipedissä. 


Kasvukumppanit porkkana ja sipuli.

Porkkanaa pääsee jo harventamaan. 


Salaateissa kukoistaa jo toinen erä tänä kesänä. Ensimmäiset upeat Moonredit syötiin jo viime viikolla.
 


Raparperi valtasi keväällä kokonaisen laatikon, kun vanhat kasvustot jaettiin. Kartanon kuuluisasta kahvipöydästä löytyy tänä kesänä varmasti raperperipiirakkaa.


Alkukesän kohtaamisia kartanon puuvajalla > kartanopöllöksikin nimetty lehtopöllön poikanen päiväunilla savusaunan puuliiterissä.
 Kuva: Jonna Pärssinen.


 Kärppäperhe on majoittunut puutarhan viereen halkopinoon.
Kuva: Jonna Pärssinen.


  
Tänä kesänä kaikki on etuajassa: juhannusruusut kuihtuvat jo, heinää tehdään pelloilla ja mehiläiset parveilevat ennen juhannusta... keittiöpuutarhan mehiläispesäkin päätti muuttaa läheiseen vanhaan mäntyyn, jossa se ylhäällä korkeuksissa tuntui olevan tavoittamattomissa. Jonne Salonen kuitenkin ilmestyi kuin tilauksesta ja kiipeilyn ammattilaisena sai parven palautettua puutarhaan. Erittäin mieleenpainuva elämys sekä ylhäällä että alhaalla